Klärchen’s Geköökße opp Platt (15)

Keärnemelksbrie

Zutaten:

1 l Bottermelk (Keärnemelk)
1 EL Zucker
gätt Mehl
gätt Botter
dobie noh Geschmack:
Rosing oder Obst oder Zucker un Zemt.

Zubereitung:

Mehl met der Bottermelk ganz glatt rüöhren. Zucker dobie un oppkooken looten, dobie ständig rüöhren, sonst bakkt de Melk aan.
Rosing mitkooken looten. Obst (Pruomen, Kiarschen u.ä.) extra kooken un donoh zur Zoppe geven. Tomm Eng gätt Botter opp der Zoppe zergonn looten.

Tipp: Fian emm Sommerdag, erfrischend.