Klärchen’s Geköökße opp Platt (9)

Müatzkes / Mutzen / Mutzemandeln

Zutaten:

100 g Botter
60 g Zucker
2 Eier
1 Prise Sault
100 g Speisestärke
250 g Mehl
1 TL Backpolwer
50 g gerieawene Mandeln
1 EL Romm
1 l Oleg zum Uutbroaden

Zubereitung:

De Botter schüömig rürengk un noh un noh de Eier un denn Zucker unn Sault dronger rürengk un schöan kremig schlonn. De Speisestärke, datt Mehl un Backpolwer nohenander unger denn Di’ek hewen. Dann denn Romm unn de gerieawene Mandeln ongerhewen. Denn Oleg hieat maken, klieane mandelförmige Bällekes vam Di’ek formen mett twei Leepel un in demm Oleg 5-8 Menüten in de Pann uutbroaden. Se müaten schwemmen.

Tipp: Oleg afftropfen looten un mett Puderzucker ianstüöwen